Die Stevia rebaudiana, auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt, ist eine Pflanze, welche aufgrund ihrer starken Süßkraft schon seit Jahrhunderten als Süßstoff verwendet wird, jedoch in der EU noch nicht als Lebensmittelzusatz zugelassen ist. [...mehr]
Forellen räuchern hat für viele Angler etwas naturverbundenes und eigenständiges. Der Vorgang selbst ist nicht schwer wenn man die nötige Ausrüstung dazu hat. [...mehr]
Einen Apfelkuchen selber zu backen geht einfach und schnell. Bei einer unüberschaubaren Anzahl von Rezepten findet man schnell seinen Favoriten, der garantiert immer gelingt. [...mehr]
Ein Steak braten ist keine hohe Kunst und doch misslingt es vielen immer wieder. Mit Bedacht und dem richtigen Material kommt man jedoch leicht zum Erfolg. [...mehr]
Lasagne, ob nun traditionell als Lasagne al Forno oder auch als vegane oder vegetarische Lasagne ist eines der beliebtesten Rezepote aus der italienischen Küche.
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Ein Pflaumenkuchen geht schnell, ist preiswert und lecker. Gerade in der aktuellen Saison hängen die reifen Pflaumen im Übermaß an den Bäumen und warten darauf, verarbeitet zu werden. [...mehr]
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