Spezial
Noows / Familie / Kochen & Backen
Stevia: Honigkraut als Zuckerersatz
Süßstoff
Die Stevia rebaudiana, auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt, ist eine Pflanze, welche aufgrund ihrer starken Süßkraft schon seit Jahrhunderten als Süßstoff verwendet wird, jedoch in der EU noch nicht als Lebensmittelzusatz zugelassen ist. [...mehr]
Forellen räuchern
Anleitung
Forellen räuchern hat für viele Angler etwas naturverbundenes und eigenständiges. Der Vorgang selbst ist nicht schwer wenn man die nötige Ausrüstung dazu hat. [...mehr]
Apfelkuchen mit Streusel Rezept
Blech
Einen Apfelkuchen selber zu backen geht einfach und schnell. Bei einer unüberschaubaren Anzahl von Rezepten findet man schnell seinen Favoriten, der garantiert immer gelingt. [...mehr]
Steak braten: Rumpsteak richtig braten
Medium
Ein Steak braten ist keine hohe Kunst und doch misslingt es vielen immer wieder. Mit Bedacht und dem richtigen Material kommt man jedoch leicht zum Erfolg. [...mehr]
Rezept für Lasagne al Forno und vegane Lasagne
Italienische Küche
Lasagne, ob nun traditionell als Lasagne al Forno oder auch als vegane oder vegetarische Lasagne ist eines der beliebtesten Rezepote aus der italienischen Küche. [...mehr]
Pflaumenkuchen Rezept mit Hefe
Blech
Ein Pflaumenkuchen geht schnell, ist preiswert und lecker. Gerade in der aktuellen Saison hängen die reifen Pflaumen im Übermaß an den Bäumen und warten darauf, verarbeitet zu werden. [...mehr]